Cải kale là loại rau thuộc họ cải, giàu dinh dưỡng. Nó đang được nhiều người quan tâm nhờ các lợi ích sức khỏe. Lá cải kale có màu xanh đậm, vị hơi đắng nhẹ. Bạn có thể dùng cải kale để xào, nấu canh, làm salad, xay sinh tố hoặc trộn trong các món […]
Đậu đỏ là loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ dùng để nấu chè, làm bánh hay nấu xôi, đậu đỏ còn được nhiều người dùng để nấu nước uống hàng ngày. Nước đậu đỏ có vị thanh nhẹ, dễ uống và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Nhờ […]
Yến mạch là một trong những thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn lành mạnh. Nhờ chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng, yến mạch giúp cơ thể no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Vì vậy, nhiều người lựa chọn món cháo yến mạch để bổ sung vào thực đơn giảm cân […]
Trong các món cháo phổ biến, cháo hải sản được xem là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Vị ngọt tự nhiên từ tôm, mực, cá hay nghêu hòa quyện cùng hạt cháo sánh mịn mang lại cảm giác thanh mát, dễ chịu và giúp tiêu hóa tốt hơn. Không chỉ là món ăn […]
Nhót bao tử là loại nhót còn non, quả nhỏ, vị chua thanh và hơi chát nhẹ. Vào mùa nhót, rất nhiều người thích ăn nhót bao tử chấm muối ớt hoặc chẩm chéo. Đây là món ăn vặt dân dã nhưng lại cực kỳ cuốn hút. Chẩm chéo là loại gia vị đặc trưng […]
Quả thanh trà là loại trái cây quen thuộc ở nhiều vùng miền Việt Nam, đặc biệt phổ biến tại miền Trung và khu vực miền Tây Nam Bộ. Trái có vị chua ngọt hài hòa, hương thơm nhẹ, có thể ăn tươi hoặc chế biến thành gỏi, nước ép, mứt… tùy khẩu vị. Vậy […]
Siro dâu tây là nguyên liệu quen thuộc để pha trà, làm đá bào, sữa tươi dâu hay topping bánh ngọt. Tuy nhiên, nhiều người gặp tình trạng siro nhanh nổi váng, đổi màu hoặc lên men chỉ sau vài ngày. Vậy cách làm siro dâu tây để được lâu như thế nào? Bí quyết […]
Cách làm nộm rau tiến vua là lựa chọn rất phù hợp khi gia đình muốn đổi vị sau những món chiên, xào, nhiều đạm trong mâm cơm hoặc mâm cỗ ngày Tết. Nộm rau tiến vua hấp dẫn bởi độ giòn sật đặc trưng, vị thanh mát, kết hợp cùng tôm ngọt tự nhiên, […]
Trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người miền Bắc, nếu thiếu bát canh nóng hổi để cân bằng hương vị thì mâm cơm dường như chưa trọn vẹn. Bên cạnh canh măng, canh miến, cách nấu canh bóng thả truyền thống luôn được nhiều gia đình gìn giữ như một nét ẩm thực tinh […]
Cách làm củ cải muối khô là phương pháp bảo quản củ cải trắng theo kiểu truyền thống, giúp giữ được hương vị tự nhiên và sử dụng lâu dài. Củ cải sau khi muối và phơi đạt chuẩn sẽ có độ dẻo nhẹ, vị mặn hài hòa, mùi thơm đặc trưng, rất thích hợp […]