Nếu bạn đang tìm cách làm tóp mỡ giòn thơm ngon, vàng đều và không bị cháy thì đây là bài viết dành cho bạn. Tóp mỡ là món ăn dân dã nhưng lại rất “hao cơm”. Vị béo giòn, thơm đặc trưng khiến nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu làm không đúng cách, […]
Cách làm cá nục kho cà chua là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Cá nục béo nhẹ. Thịt chắc. Khi kho cùng cà chua sẽ tạo nên vị chua dịu, màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà rất hấp dẫn. Điểm ngon của món này nằm ở sự […]
Cách luộc lòng non trắng giòn, không đắng là bí quyết mà rất nhiều người tìm kiếm khi muốn tự làm món lòng tại nhà. Lòng non nếu xử lý không khéo sẽ dễ bị hôi. Bị đắng. Hoặc luộc xong bị dai, không giòn. Ngược lại, nếu làm đúng kỹ thuật, lòng sẽ trắng […]
Lươn om chuối đậu là món ăn dân dã. Nhưng lại có hương vị rất đặc trưng. Món này nổi bật với vị béo của đậu phụ. Vị bùi của chuối xanh. Kết hợp cùng thịt lươn mềm ngọt. Tất cả hòa quyện trong phần nước om sánh nhẹ. Thơm mùi nghệ và mắm tôm. […]
Cháo chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng. Rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình Việt. Đặc biệt phù hợp cho người mới ốm dậy. Trẻ nhỏ. Người lớn tuổi. Người cần phục hồi sức khỏe. Thịt chim bồ câu mềm. Ngọt tự nhiên. Giàu dinh dưỡng. Khi nấu cùng cháo […]
Mì Quảng gà là món ăn quen thuộc của người miền Trung, đặc biệt gắn liền với ẩm thực Quảng Nam – Đà Nẵng. Không giống phở hay bún chan nhiều nước, mì Quảng gà chỉ chan xăm xắp, ăn thiên về trộn, đề cao hương vị đậm đà của thịt gà, nước nấu sánh […]
Cháo hàu là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình nhờ vị ngọt thanh, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Không chỉ phù hợp cho người lớn cần bồi bổ sức khỏe, cháo hàu còn thường được nấu cho trẻ nhỏ, người mới ốm dậy hoặc những ngày thời tiết se lạnh. Tuy nhiên, […]
Cách làm củ cải ngâm nước mắm là một trong những công thức ngâm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn có vị mặn ngọt hài hòa, củ cải giòn sật, thơm mùi nước mắm tỏi ớt, rất thích hợp ăn kèm cơm nóng, thịt luộc, bánh chưng hoặc các món kho. […]
Tiết luộc là món ăn dân dã quen thuộc trong ẩm thực Việt, thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, mâm cỗ quê hoặc ăn kèm với bún, cháo, lòng luộc. Miếng tiết luộc đạt chuẩn phải có bề mặt mịn, đông đều, không rỗ, không tanh, màu nâu sẫm đẹp, khi ăn […]
Trứng sốt cà chua là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Sự kết hợp giữa trứng chiên vàng thơm và nước sốt cà chua sánh mịn tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn, đặc biệt phù hợp trong những ngày bận rộn. Món ăn này không chỉ đơn giản mà […]